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看著COSCO買回來的一大袋完美洋蔥~我想，最快的消耗方法應該就是『洋蔥濃湯』了吧！
起了念，就立即動身上網搜尋食譜....
食材剛好家裡都很有~奶油、洋蔥、鮮奶油、起士絲...除了法國麵包得另外買之外！
一邊淚流不止的將洋蔥切絲，一邊用中小火將香濃的奶油慢慢融化；
接著將完美的洋蔥下鍋，中小火慢慢翻炒....
翻炒洋蔥的同時，另一個爐火也忙著讓香甜的雞骨湯慢慢融化中...
翻炒約莫15~20分鐘後~~洋蔥顯得有點焦黃囉！(這道湯的重點就是不能讓洋蔥焦掉，因此~料理人的耐心&愛心顯得格外重要)
看到沒?這麼小的火要把這麼大一鍋洋蔥炒到軟ㄝ....orz
找個小孩來段即興表演，排遣無聊一番...
就在歡樂歌舞中，洋蔥終於炒好了~~
倒入準備好的高湯熬到水滾~(果真香稠濃郁ㄚ！)
將洋蔥湯舀到磁盤裡，擺上斜切好的法國麵包、灑上起司絲~
入烤箱，200度烘烤15~20分鐘...完工囉！^^
看這兩隻的表情，口味應該是還不賴的了~~^o^
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